九月初九-台灣黃金牛蒡茶

型號:JYCJ-001

單位:盒

單價:740
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商品介紹

        什麼是牛蒡?

  牛蒡的別名又叫東洋參、黑蘿蔔、萬把鉤、牛菜、牛鞭菜、蝙蝠刺、東洋蘿蔔。

  牛蒡屬菊科越年生草本植物,營養豐富,可與人參媲美,有東洋參的美譽,是我們國家有記載的最古老的藥食兩用蔬菜。明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,云其益人”。

  牛蒡原產於中國,以野生為主,公元940年前後傳入日本,並被培育成優良牛蒡品種,日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡茶憑藉其獨特的香氣和純正的口味,風靡日本和韓國,走俏東南亞,並引起西歐和美國有識之士的關注。

  牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品;盛行於日據台灣時代,台南區曾大面積種植特供日本皇室,台南地區所採用的則是來自日本的柳川為母種,由台灣青草茶養生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡,其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚。

        為什麼叫“黃金”牛蒡茶?

        黃金牛蒡字面意思和黃金一樣珍貴,實際上它也是牛蒡品種的名稱

        黃金牛蒡對土壤和氣候要求特別高,需避開雨季,且要求土壤

 



藥用價值
牛蒡纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便秘高血壓高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒咳嗽痰多麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明,牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個面:有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2002年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。


牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%~28%,精氨酸佔18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用,因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。

牛蒡莖葉含揮髮油、鞣質、粘液質、咖啡酸綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油甾醇硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分,其中脂肪油佔25%~30%,碘值為138.83,可作工業用油;藥理實驗表明,牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用,能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年痴呆作用。



  製作工藝



  牛蒡茶之所以這麼珍貴,不單單只是源於它的品種栽培挑剔,奇效集聚於一身,所謂黃金牛蒡茶,泡出來真的是金燦燦的黃色(如左圖),而不是如右圖一樣的“妖艷貨色”(不用火眼金睛都能看出是冒充的有木有!)。


  黃金牛蒡適用人群

  男女老少皆宜

  三高人群(高血壓,高血脂,高血糖)

  抗癌,防癌者

  廣大中老年人群

  腹脹腹痛,噁心嘔吐,大便惡臭者

  口苦口臭者,食慾不振者

  腰酸腿脹腎虛,尿頻失眠者

  長期便秘,慢性腹瀉,胃腸功能紊亂者

  長期減肥無效的肥胖人士

  長期使用電腦,手機的人士

  工作應酬的菸酒族人士

  食用黃金牛蒡時應注意哪些呢?

  (1)無需清洗以防營養流失。

  (2)不要冷飲喝容易拉肚子,要溫熱的喝。

  (3)因牛蒡茶有輔助穩定降低高血壓的功效,建議低血壓患者間歇飲用。

  (4)孕婦,哺乳期,間歇少飲,經期不喝。

  (5)腎功能不全者,建議少量服用,以免加重腎臟的排泄功能。

  (6)不與其它綠茶、紅茶混飲,但可以與花茶、枸杞、蜂蜜等一起沖飲,泡發後的茶片最後食掉最佳。

  (7)減肥和三高者需堅持飲用60-90天會有明顯效果,建議長期飲用。

  (8)因黃金牛蒡含較高酵素,請於陰涼乾燥處保存,避免陽光直射,最好是使用密封不透明容器保存。